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現代屠宰場用蒸汽發生器脫毛,30秒脫毛,效率高脫毛干凈

發布時間2021-06-11人氣:520

01浸燙時間和溫度與脫毛干凈與否有著直接關系

傳統屠宰場脫毛都是人工拿著剃刀慢慢的進行剃毛處理的,且豬肉沒有經過浸燙處理,剃毛速度十分緩慢,而且不能夠將豬肉上的毛發全部剃除,大大降低了豬肉生產和加工效率。

現代化屠宰場都是用蒸汽發生器配套脫毛設備進行脫毛的,高效又便捷!研究表明,在生豬屠宰過程中,浸燙時間和溫度與脫毛干凈與否有著很大的關系,蒸汽發生器蒸汽脫毛被廣泛運用于各大屠宰場。

02 蒸汽發生器燒熱水效率高

屠宰場燒熱水的量一般都很大,燒一池熱水一般在7t-10t左右,如果用傳統加熱方式根本沒辦法完成。現代化的屠宰場利用蒸汽發生器燒熱水就高效很多,操作方式也很方便,只需將蒸汽發生器的蒸汽打開,將蒸汽管道通入到水池中,水池中的水就能被迅速加熱,蒸汽脫毛就可以開始了。

03恒溫加熱,維持65°C左右水溫

據屠宰場老板介紹,生豬脫毛干凈與否與浸泡溫度及時間有著密切關系,隨著浸燙時間的延長和溫度的提高,脫毛所需的力和功相應減小;但當浸燙溫度高于65℃,脫毛所需的力不再有顯著的減小。

因此,水池溫度維持65°C左右,對脫毛干凈與否有著直接關系。現代化屠宰場利用蒸汽發生器精準控溫,恒溫升溫的原理,將溫度升至65°C左右就不再升溫,蒸汽升溫為屠宰場脫毛工藝提供了極大便利。

04蒸汽浸泡15分鐘,30秒脫毛

據反饋,用蒸汽發生器升溫水后脫豬毛浸泡15分鐘后,再進行脫毛工藝脫毛又快又干凈,30秒可處理完一頭生豬。除此之外,生豬經浸泡后打毛效率高,脫毛干凈,豬體無損傷,并且不再需要手工剃毛處理。用蒸汽發生器進行脫毛工藝已廣泛應用于全國大中小型屠宰場,定點屠宰加工場所,肉聯廠等,受到廣大新老客戶的一致好評。

05蒸汽發生器被廣泛用于屠宰場

屠宰場用蒸汽發生器脫毛,是蒸汽加熱的方式進行水的升溫,蒸汽加熱升溫速度高、而且經過蒸汽脫毛處理的生豬十分的干凈,比起人工脫毛效率高出很多,而且蒸汽脫毛不會損傷到肉皮表皮、更不會出現劃傷破皮現象

據了解,很多大型屠宰場和養殖中心,都將傳統脫毛工藝改良為現代化蒸汽脫毛技術,蒸汽發生器不僅僅用于脫豬毛、雞毛、鴨毛、鵝毛等家禽屠宰工藝,也能用于屠宰場的高溫清洗和消毒,蒸汽發生器溫度能達到170攝氏度,能殺死大量寄生病毒,也能清洗各種血跡和污漬,這為屠宰場衛生和環境保護提供了便利。

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