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蒸汽洗碗新潮流,不再依賴于清潔劑

發(fā)布時間2023-08-29人氣:327

食品衛(wèi)生安全是人們生活中非常重要的問題,無論是在家中還是在外用餐,都需要注意餐具的消毒和清潔。家庭可以通過洗碗機等設備來保證餐具的清潔和安全,但是對于飯店等客流量大的場所來說,僅僅依靠消毒碗柜是不夠的,因此他們需要尋求專業(yè)的餐具清潔公司來解決這個問題。

 

以前消毒餐具的方法可能是浸泡消毒或煮沸消毒。煮沸消毒是將餐具放入開水中加熱2到5分鐘,但這種方法容易導致顏色變化或變形。而浸泡消毒則適用于耐高溫性差的餐具,使用消毒粉、高錳酸鉀等消毒劑進行浸泡。浸泡時間通常在15到30分鐘之間,浸泡結束后再用流動清水清洗,這樣可以避免藥劑殘留,否則可能會帶來潛在的危險。

 

近年來,蒸汽消毒已經(jīng)成為一種解決傳統(tǒng)消毒方式缺陷的有效方法。蒸汽消毒是通過將已清洗的餐具放入蒸汽柜或蒸汽箱中,在100℃的高溫下進行10分鐘的消毒。這種方式具有許多優(yōu)點,例如消毒效果非常好,不會留下化學殘留物,溫度可控制,不會導致餐具變形。

 

蒸汽發(fā)生器可用于清洗餐具的生產(chǎn)線,并為前道生產(chǎn)線提供加溫加熱的洗碗水,同時為后道生產(chǎn)線提供蒸汽消毒,一臺設備解決了兩個問題。該設備具有快速產(chǎn)汽和大汽量的特點,并根據(jù)用戶所在區(qū)域提供相應的水處理措施。


蒸汽發(fā)生器

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